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「070510」


暖かくなってくるとどうも食欲がない。

だからでないが、今回はサイドディッシュ。


「チーズディップ

材料:ブルーチーズ、生クリーム(45%)、グッシーニ(野菜スティックでも)。

 

ブルーチーズを器に入れる。

生クリームを加減して入れ、ゆっくりかき混ぜてチーズを溶かす。

 

こんな感じ。

で、味見してお好みの加減に伸ばす。

レモン汁を少し、コショウを少し挽いてやると味が更にしまるが、なくても十分おいしい。

 

グッシーニ(野菜スティックでも)を添えていただきます。

ひょいひょいと作っているところを見て、下の娘は「それいらない」と言った。ブルーチーズなんてもってのほかだと思っているのだ。

ところが、何も知らずに美味そうに食べている姉の様子を見て「やっぱり食べる」
と。 食べ始めたら止まらない。

野菜スティックも添えてやれば良かった。

 

 
「レタス・ホットドレッシング」


材料:レタス、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル。

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり水にはなってシャキッとさせる。

 

フライパンにニンニクのみじん切り、種を抜いて小口に切った鷹の爪を入れオリーブオイルを入れて火にかける。

ニンニクの香りが立ったら、ベーコンのみじん切りも加える。

 

ベーコンがチリッとなったら、レタスにジュッとかけてできあがり。

 


 


のんだくれ@きっちん さくいん


やってるうちに数だけは増えたので、食材で検索しやすいよう「さくいん」にしました。

 

魚貝

野菜
その他
牛の網焼き 毛ガニ ツナもやし ピータン豆腐
ポークソテー つまみタコ レタスのサラダ クリームチーズの酒盗和え
手羽と白菜の鍋 サーモンマリネ 大豆と昆布の炊きあわせ  
手羽のポン酢煮 貝焼き 酢醤油大豆  
つまみチキン 鱈豆腐  手羽と白菜の鍋
ご飯もの・麺もの
鶏つくね フリッター2 ジャガイモのそぼろ煮 コーンスープ
とりわさ イカフリッター ニラ玉 卵スープ
とり刺し イカのスペイン風 きぬかつぎ きつねうどん
豚・角煮 カレイの唐揚げ すだち サンドイッチ
ガーリックチキン ハマグリ鍋 叩きキュウリ in China そぼろ
豚角煮 シジミのニンニクしょう油漬け  簡単サラダ オムライス
ローストチキン2005つづき  鮟肝

冷やしトマト

にゅう麺
ローストチキン2005 牡蠣の陶板焼き 鬼おろし

おじや

牛スジ2005 ブリの照り焼き 浅漬け  
豚もやし かんぱち・かま・あら 叩きキュウリ おやつ
蒸し鶏

タコとトマトのマリネ

ラディッシュとクレソンのサラダ チョコバナナ
油淋鶏(ユーリンチー) タコのごま塩  大根サラダ  チョコアイス
ローストチキ? イカのビックリ & ワタ焼き ハッシュドポテト フルーツカクテル 
ゆで豚   シーザーサラダ  ポップコーン
蒸し手羽    はりはり鍋 フルーツポンチ
手羽中のしょう油煮    

レモネード

チャーシュー      
ローストチキン    
番外編
牛スジ豆腐     お茶の話
      お茶の話2(未完)