材料：ブルーチーズ、生クリーム(45%)、グッシーニ(野菜スティックでも)。

ブルーチーズを器に入れる。

生クリームを加減して入れ、ゆっくりかき混ぜてチーズを溶かす。

こんな感じ。

で、味見してお好みの加減に伸ばす。

レモン汁を少し、コショウを少し挽いてやると味が更にしまるが、なくても十分おいしい。

グッシーニ(野菜スティックでも)を添えていただきます。

ひょいひょいと作っているところを見て、下の娘は「それいらない」と言った。ブルーチーズなんてもってのほかだと思っているのだ。

ところが、何も知らずに美味そうに食べている姉の様子を見て「やっぱり食べる」 と。 食べ始めたら止まらない。

野菜スティックも添えてやれば良かった。

材料：レタス、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル。

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり水にはなってシャキッとさせる。

フライパンにニンニクのみじん切り、種を抜いて小口に切った鷹の爪を入れオリーブオイルを入れて火にかける。

ニンニクの香りが立ったら、ベーコンのみじん切りも加える。

ベーコンがチリッとなったら、レタスにジュッとかけてできあがり。