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「 八甲田沖揚コーン 2017 」


9月下旬八甲田の平井さんからトウモロコシが届いた。
「八甲田沖揚コーン」、ブランド品だ。
娘たちが好きなので、朝飯がわりに電子レンジで蒸してやる。


「 薬味味噌」

材料:八甲田沖揚コーン、粗塩

穂のフサフサしたトウモロコシは調理直前に皮を剥く。

水で洗ってぴっちりラップで包む。

電子レンジの強で5分チンする。

レンジでチンしている間に粗塩で塩水を作る。海水ぐらいの塩っぱさ。

チンしたトウモロコシを取り出してラップを外す。すごく熱いので要注意。

どうだ。粒がむっちりしてうまそうではないか。用意した塩水を上からかけて、皿の中で何度も転がす。

粗熱が取れたら、4つに切る。

それぞれキャンディを包むようにラップで包む。

テーブルに出す。

夏休みの工作で作ったボウルをかぶせる。保冷剤はいらない。

上の娘は、トウモロコシが好きで、彼女が朝シャワーを浴びている間にテーブルに出しておくと、出かける前に半分を食べて、残り半分をジップロックに入れて学校に持っていく。

 




のんだくれ@きっちん さくいん 


(2017.10.12更新)

 

魚貝

野菜
その他
サンデー・チキン タコ飯 八甲田沖揚コーン 2017 薬味味噌
蒸し塩豚 エビ・ブロッコリー ジャガイモの味噌汁 合わせ味噌
お手軽チャーシュー アサリ・ブロッコリー エビ・ブロッコリー 冷やしうどん
肉豆腐 明太チーズオムレツ アサリ・ブロッコリー 肉豆腐
ちぢみほうれん草とベーコン炒め バースディ・パエリア ちぢみほうれん草とベーコン炒め ベーコンエッグ
ベーコンエッグ 鮭のマヨネーズ焼き アボカドサラダ バースディ・パエリア
焼きとん シーフード・リゾット 2 納豆そば 焼きうどん
シンガポール・チキンライス シーフード・リゾット いつものサラダ 納豆ご飯 2016
グリル手羽 さんま定食 冷やしサラダうどん 納豆オムレツ 2016
ピーマン肉詰め 焼きあさりの炊き込みごはん

冷やしトマト

バナナヨーグルト
ロール白菜 カキのオイル漬け ピリ辛キュウリ 焼きあさりの炊き込みごはん
手羽と白菜の鍋 牡蠣土手鍋 トマトサラダ シンガポール・チキンライス
カルビタレ イカ大根 ポテトサラダ 干し椎茸の炊き込みごはん
塩カルビ タコとマッシュルームのアヒージョ 焼きにんにく 炊き込みごはん
アスパラ肉巻き しゃけコーン もやしナムル 大人の湯豆腐
鶏皮ポンネギポン酢 めんたい長芋 オクラのみそ汁 土鍋でご飯
鶏皮ポン酢サラダ さんま缶

アスパラガスのグリル焼き

ミョウガ奴
鶏皮ポン酢 ジャゴマ奴 ピーマン肉詰め

しゃけコーン

つくね種 ちりめん山椒奴 ロール白菜 さんま缶
トーキョー・ロコモコ ジャゴマ イカ大根 ジャゴマ奴
つくねうどん 鮭の汁かけ飯 手羽と白菜の鍋 ちりめん山椒奴
お手軽ローストチキン サーモン寿司 フライドポテト 辛子みそ奴
かしわ南蛮 さんま寿司 タコとマッシュルームのアヒージョ 朝定食
手羽スープでうどん 甘エビ刺し アスパラ肉巻き 油揚げのサラダ
手羽の汁かけ飯 アボカド刺し はじかみ ジャゴマ
白菜と手羽のスープ ポキサラダ ミョウガ奴 豆腐のサラダ
親子丼 ポキ丼 鶏皮ポンネギポン酢 冷やし二色丼
ビーフステーキの下ごしらえ えびとタマゴの炒め物 しゃけコーン オクラ納豆奴
ステーキサラダ むきえびの素 鶏皮ポン酢サラダ 辛子味噌
牛すじ豆腐 じゃっぱ汁 トマタマ雑炊 葉山椒とちりめんじゃこの佃煮
ローストチキン 2014 甘エビ トーキョー・ロコモコ 御苑チーズ
グリルチキン アサリスープ めんたい長芋 ちりめん山椒
チキンの素 毛ガニ 甲羅焼き エシャレット あんかけ納豆オムレツ
豚皿 鱈の包み焼き オニオングラタンスープ つまみサーディン
なんちゃってビーフステーキ 鱈豆腐 2013 油揚げのサラダ 海苔の佃煮
白菜と手羽のスープ タコブツ 豆腐のサラダ ミニチーズオムレツ
ミートソースグラタン アサリの酒蒸し 白菜と手羽のスープ 温奴カニあんかけ2
ミートソース サーモンのマヨネーズ焼き ポテトフライ 納豆オムレツ2012
フライドチキン タコとトマトのマリネ アボカド刺し チキンカレーうどんの素
ランチチキン2 マグロのづけトロ丼 ポキサラダ ネギ奴
ランチチキン サザエの壺焼き 冷やしトマトそうめん 厚揚げ焼き
ローストチキン2012 生鮭のホイル焼き 冷やし水菜砂納豆そうめん 温奴カニあんかけ
ローズマリーチキン アサリとヤリイカのパスタ 水菜納豆そうめん カニオムレツ
そぼろ パエリャ 冷やしトマト スパニッシュオムレツ
スペアリブ シーフードパエリャ2 アボカドと若鶏の洋風そうめん ネギタマ
いつものゆで豚 シーフードパエリャ オニオングラタンスープ 塩昆布
タンドリーチキン イカ刺し ステーキサラダ カリン酒
スペアリブのトーチ蒸し 赤エビのガーリックソテー 即席シーザーサラダ 海苔佃煮
紅茶豚 アサリバター 3 小松菜と油揚げの煮浸し スダチ豆腐
手羽鍋 甘エビ刺身 ニンニク鍋 ホットドッグ
手羽スープ アサリバター2 新ジャガのそぼろ煮 アミエビ山椒
モツ煮込み マグロのづけ丼 海鮮サラダ キムチ鍋
ローズマリーチキン 白魚の卵とじ トマトサラダ チーズフォンデュ
鶏手羽紹興酒煮 タコブツごま塩 長芋と水菜のサラダ やっこ
とりわさ 2011 エビチリ ポテトグラタン弁当 納豆オムレツ
チャーシュー 2011 アサリバター ポテトグラタン サニーサイドダウン
ローストチキン 2010 マグロの山かけ丼 ニンニクキュウリ 豆腐チョリン(まつかわ流)
牛のしぐれ煮 牡蠣ガーリックアンチョビ 枝豆 バーニャカウダ
手羽のビール煮 サバ缶鍋 白菜と手羽のスープ チーズディップ
手羽煮 エビ焼き サラダうどん ピータン豆腐
豚味噌オムレツ つまみサーモン ズッキーニのクリームパスタ クリームチーズの酒盗和え
豚味噌 シジミのニンニク醤油 焼き蚕豆  
豚タン焼き スダチタコ すだち  
豚の角煮 タコとトマトのマリネ きぬかつぎ  
ハーブポーク ちりめん山椒 バターコーン  
モツ焼き アジ焼き ゴーヤチャンプル 2012  
とりわさ2 牡蠣ガーリックアンチョビ 長芋焼き スープ
鶏の唐揚げ エビお焼き もやしナムル2 ジャガイモの味噌汁
ゆで豚 牡蠣のみぞれ鍋 じゃがバター オクラのみそ汁
牛スジ たらこのごま油和え もやしナムル オニオングラタンスープ
鶏ブツとゴボウの煮物 昆布の佃煮 味噌マヨキュウ 白菜と手羽のスープ
蒸し鶏サラダ サーモンつまみ いつものキュウリ オニオングラタンスープ
参鶏湯 エビ焼き 明太ポテマヨ チキンスープ
ゆで豚 2008 牡蠣の酒蒸し わかめサラダ 白菜と手羽のスープ
手羽先と白菜の鍋 2008 カキの陶板焼き2009 塩昆布レタス 白菜と手羽のスープ
(ゆで豚のゆで汁を使って)
手羽先のしょう油煮 貝柱のバター焼き 八甲田沖揚コーン 白菜と鶏団子のスープ
塩豚2 明太おぼろ豆腐 ひたし豆 温奴カニあんスープ
塩豚1 芝エビのガーリックアンチョビ ゴーヤチャンプル 里芋とわかめのスープ
とり軟骨の唐揚げ タコのガーリックアンチョビ 叩きキュウリ-しょう油編 温奴かに玉スープ
豚ニラキムチ イカ肝バター炒め(まつかわ流) 朝サラダ 干し椎茸と手羽のスープ
餃子鍋 アジ刺し(まつかわ流) 新じゃがバターじょう油 即席トマトとタマゴのスープ
ローストチキン 2007 じゃこ奴 明太ポテト ランチ手羽スープ
ゆで豚 2007 すだちを使ったサーモンマリネ 銀杏 わかめスープ
ガーリックチキン 2007 アジ叩き ローズマリーポテト トマトとタマゴのスープ
チキンとポテトのローズマリー焼き 韓国風マグロのづけサラダ ローズマリーオイル かに玉スープ
牛の網焼き 貝柱焼き 冷やしトマト 即席タマゴスープ
ポークソテー カレイの煮付け そのまんまキャベツ コーンスープ
手羽と白菜の鍋 タコのアンチョビオイル 山椒佃煮 卵スープ
手羽のポン酢煮 明太ポテトサラダ らっきょう  
つまみチキン 毛ガニ もやし鍋  
鶏つくね つまみタコ 叩きキュウリ  
とりわさ サーモンマリネ 味噌キュウ  
とり刺し 貝焼き 冷やしトマト  
豚・角煮 鱈豆腐  ほうれん草サラダ パン
ガーリックチキン フリッター2 銀杏 ランチサンド2
豚角煮 イカフリッター 蒸し鶏サラダ ランチサンド
ローストチキン2005つづき  イカのスペイン風 タコとトマトのバジルサラダ チキンホットサンド
ローストチキン2005 カレイの唐揚げ 叩きキュウり 2008 そぼろホットサンド
牛スジ2005 ハマグリ鍋 手羽先と白菜の鍋 2008 エビサンド
豚もやし シジミのニンニクしょう油漬け  アボガドとクリームチーズのサラダ チャーシューホットサンド
蒸し鶏 鮟肝 レタスとコーンのサラダ チキンサンド
油淋鶏(ユーリンチー) 牡蠣の陶板焼き 豚と白菜の鍋 肉味噌チーズサンド
ローストチキ? ブリの照り焼き ジャガイモのバターしょう油 タマゴサンド
ゆで豚 かんぱち・かま・あら すだち 2007 残り物ロール
蒸し手羽 

タコとトマトのマリネ

ミョウガとシラスの梅昆布茶和え サンドイッチ
手羽中のしょう油煮 タコのごま塩  レタス・ホットドレッシング  
チャーシュー イカのビックリ & ワタ焼き ポテトの塩焼き  
ローストチキン   手羽とレタスのスープ煮  
牛スジ豆腐   アンチョビポテト  
    長芋のたたき  
    ツナもやし  
    レタスのサラダ  
    大豆と昆布の炊きあわせ  
    酢醤油大豆  
    手羽と白菜の鍋  
    ジャガイモのそぼろ煮  
    ニラ玉  
    きぬかつぎ  
    すだち  
    叩きキュウリ in China  
    簡単サラダ  
   

冷やしトマト

 
    鬼おろし  
    浅漬け  
    叩きキュウリ  
    ラディッシュとクレソンのサラダ  
    大根サラダ   
    ハッシュドポテト  
    シーザーサラダ   
    はりはり鍋  
       
       
       
ご飯 おやつ 番外編
タコ飯 冷やしうどん ゆずこしょう
バースディ・パエリア 焼きうどん ナシ mkチョコ
シーフード・リゾット 2 納豆そば もも ナツヘイの塩 2007
シーフード・リゾット 冷やしサラダうどん 季節の果物 クジラの話
納豆ご飯 2016 つくねうどん 焼きりんご ズッキーニのパスタ
焼きあさりの炊き込みごはん 味噌うどん 柿パック お茶の話
シンガポール・チキンライス かしわ南蛮 秋の果物 お茶の話2(未完)
干し椎茸の炊き込みごはん 手羽スープでうどん 秋の果物  
炊き込みごはん 冷やしトマトそうめん バナナセーキ  
土鍋でご飯 冷やし水菜砂納豆そうめん 大学芋  
オムライス 水菜納豆そうめん アメリカンチェリー  
トマタマ雑炊 アボカドと若鶏の洋風そうめん 柿カップ  
トーキョー・ロコモコ ばくだんソーメン チョコバナナ  
味噌雑炊

とろろ納豆そば

チョコアイス  
鮭の汁かけ飯 つみれうどん フルーツカクテル   
サーモン寿司 たぬきうどん ポップコーン  
さんま寿司 チャーシュウ麺 フルーツポンチ  
手羽の汁かけ飯 チゲうどん

レモネード

 
冷やし二色丼 油そうめん    
ポキ丼 かしわ南蛮    
親子丼 鍋焼きうどん    
おじや 白菜と手羽のスープうどん    
トマトとタマゴの雑炊 サラダうどん    
辛子味噌茶漬け 冷やし納豆うどん    
甘エビおじや ズッキーニのクリームパスタ    
つみれ丼 2 ミートソースカレーうどん    
つみれ丼 スパゲティ・ミートソース    
なんちゃって鶏飯 アサリとヤリイカのパスタ    
親子丼弁当 ホタテそば    
炊き込みご飯 トマトタンメン    
オムライス エビそば    
とり丼 アサリそば    
天かすむすび チーズカレーうどん    
レタスチャーハン 鶏団子うどん    
二食丼 neo チゲ鍋うどん    
きじ丼 鍋焼きうどん    
ステーキ丼 2 トロロうどん    
鮭コーン丼 冷やしトロロうどん    
鮭丼 汁なしカレーうどん    
ステーキ丼 冷やしたぬきうどん    
親子丼 チキンカレーうどん    
二色丼 とりタマうどん    
サーモンとアボカドの丼 エビタマうどん    
マグロのづけトロ丼 味噌チャーシュー麺    
パエリャ わかめうどん    
シーフードパエリャ2 冷やしとろろうどん    
シーフードパエリャ おぼろ月見うどん    
トマタマ雑炊 ペスカトーレ    
エビオムライス 釜玉うどん    
エビタマ丼 お正月とろろうどん    
トロロ納豆ごはん お正月うどん    
鮭おにぎり とり焼きうどん    
マグロづけトロ丼 ジャージャーうどん    
オクラ納豆ご飯 トマタコ冷やし素麺    
海鮮づけ丼 トマタマうどん    
カニ釜めし とろろうどん    
鮭釜めし カレーうどん    
貝柱と桜エビの釜めし 明太とろろうどん    
手羽雑炊 冷やしワンタン    
焼きサーモン押し寿司 2 アンチョビ焼きうどん    
オムライス 2011 とろろ蕎麦    
天津丼    
えび玉丼 きつねうどん    
かに玉丼 にゅう麺    
マグロのづけ丼      
とろろ丼      
納豆ごはん      
焼きサーモン押し寿司      
鮭茶漬け      
サーモン押し寿司      
鍋の後の雑炊風      
シャケおにぎり      
つまみサーモンおにぎり      
海苔茶漬け      
ステーキ弁当      
ステーキ丼      
焼きおにおじや      
角煮丼      
焼きおにぎり      

タマゴ雑炊

     
わかめスープご飯      
ゆで豚丼      
オーロラ丼      
おかか丼      
スープのご飯      
おにぎり雑炊      
マグロのづけ丼(参考)      
そぼろ      
オムライス      

おじや

     
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       

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