|
道具 ：鬼おろし
材料１：大根
|
| |
|
|
|
材料２：\100均一缶詰＆瓶詰め各種。
|
| |
今回のレシートはこれ↓。
| 内000011 |
にしん蒲焼き |
\100 |
| 内000011 |
チョウシタカバヤキサンマ |
\100 |
| 内000011 |
アカガイアジツキ |
\100 |
| 内000011 |
なめ茸 |
\100 |
| 内000011 |
サンマアジツケ |
\100 |
| 内000011 |
生姜入りさんま |
\100 |
| 内000011 |
牛すき焼き風 |
\100 |
| 内000101 |
大根 |
\100 |
| -------------- |
--------------------------- |
------- |
| 合計 |
|
\800 |
安っ！！
よく見たらサンマばっかだ。
まぁ、いいか、どんどん行くぞ。
|
| |
|
|
|
エントリーナンバー１番 なめ茸
言わずと知れた定番。
行ってみましょう。
|
| |
|
|
ザッ、ザッ、ザッと、ざっくりおろすので、ひとかたまりの大根も１０秒程度で下ろせる。
鬼おろしの優れたところの１つ。
|
| |
|
|
水気をざっくり絞って、なめ茸を載せる。
「１瓶\100で、２食分取れたら、コストパーフォーマンスは高いな」なんて、にやついていたら、急にケチ臭くなって、1/3瓶になった。
大根入れても１食４０円強。エライ！
|
| |
|
|
お好みで、しょう油チビッとたらして
いただきます！！
歯触り最高！
普通の大根おろしの３００倍、美味しい。
いきなり、ポイント高し！！
|
| |
お小遣いの少ないオヤジ相手の安飲み屋で、\150で出したら、まぁ、良心的か。
\150だったら、ワタシが頼む。
|
| |
|
|
|
エントリーナンバー2番 牛すき焼き風
大根は缶詰と同じ大きさぐらい。
|
| |
|
鬼おろしを作っているその脇で、小さな鍋に湯を沸かし、「牛すき焼き風」を温める。
(この缶詰、結構熱くなるから気をつけて！)
|
| |
|
|
|
| |
|
|
どでしょ！
こんな感じ。
汁が大根に馴染むと、缶詰特有のくどさが取れて美味しい。
大根は、缶詰の1.5倍ぐらいあっても楽勝で食べてしまうかも
。
|
| |
タケノコだのシラタキだのは、元来牛肉の替わりに入れてカサをかせぐためのアイデアだろうが、その機転が利いて、なかなか景色の良い一皿になる。
オヤジ相手の安飲み屋で、\300で出してたら、ワタシは頼む。
|
| |
|
|
|
エントリーナンバー3番 チョウシタカバヤキサンマ
百均缶詰の定番。
大根は、段々、大きくなる。
|
| |
|
|
おろすのは、少し力がいる。
力のない女性は、鬼おろしをうまく固定できれば、苦労は少ない。
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
汁は2/3ぐらい。
「つゆだく」がお好きな方は、お好みで。
|
| |
|
|
|
| |
おー、すごい。
木の芽があしらってある。
季節感が良いなぁ。
\350。
|
| |
|
|
木の芽は、今朝、ラルゴ・ガーデンで摘んできた。
欲しい方は、いつでも摘んでください。
|
| |
うわっ！
尻切れトンボだけど、いいや、まず上げちゃえ。
|
| |
